Em todas as fases da produção, transformação, armazenamento e distribuição de alimentos, as empresas do setor alimentar, devem implementar regras e procedimentos de trabalho com o objetivo de garantir a higiene dos géneros alimentícios.
A implementação de um sistema de Segurança Alimentar (HACCP – Análise de Perigo e os Pontos Críticos de Controlo) apoia as empresas a gerir os perigos que afetam a segurança e higiene alimentar de forma a evitar potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores, através da eliminação ou redução de perigos.
Apoiamos a sua empresa a implementar um sistema de Segurança Alimentar (HACCP) desenvolvendo todas as tarefas associadas, com o objetivo de proteger a saúde do consumidor:
Garantir permanentemente que os alimentos disponibilizados ao consumidor visam proteger a saúde humana.
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